人参的学名Panax ginseng是什么意思？
从学名、植物形态、产地与加工方式入手，认识人参，并学会阅读商品说明。
先从学名认识人参
Panax ginseng是亚洲人参的学名，英文商品中也常见Chinese ginseng或Korean ginseng等名称。它是一种多年生草本植物。西洋参的学名为Panax quinquefolius。比较以“人参”为名称的商品时，学名能提供更具体的识别线索。
看看土壤上下的模样
我们的森林照片展示了人参的叶、果实，以及商品中常见的根。参根有主根和分枝的须根。把植物全貌与根部放在一起观察，能将干燥的食材与它生长的环境联系起来。人参产品最常使用的是根部。
分三步阅读商品说明
先看植物学名称，再看标示的生长产地，最后确认实际提供的形态。整支、切片和粉末描述了产品的形状，白参和红参描述了加工方式。清楚列出品种、加工方法、净含量与包装的商品说明，更便于你按需求选择。